viernes, 25 de octubre de 2013

KNOW THE BENEFITS OF FOODS!

Know the benefits of foods that you can use according to your needs & tastes.

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Conoce los beneficios de alimentos que puedes utilizar segun tus necesidades y gustos.

TOMATO / TOMATE

Excelentes beneficios! Como una elevada proporcion de vitaminas A, B1, B2, B6 y C. Ayudando a las personas que sufren raquitismo, escrofula, escorbuto y enfermedades nerviosas. Y segun estudios en la escuela de Medicina de Harvard, ayuda a prevenir el Cancer por ser rico en Vitamina A y C, incluyendo un modesto aporte de fibra. Ademas para concluir les informo que tambien, como muchos productos del campo, tiene poca grasa, sodio y es rico en potasio.




Excellent benefits! The tomato has a high proportion of vitamins A, B1, B2, B6 and C. Helping people who suffer rickets, scrofula, scurvy and nerve diseases. And according to studies at Harvard Medical School, helps prevent Cancer to be rich in Vitamin A and C, including a modest amount of fiber. In addition, to complete this information, the tomato has as many field products, low fat, sodium and rich in potassium.

Continue.....


JORGE A. CARAZO VANELLY
El Chef Planetario
New Jersey
Telf. 862-7548659

martes, 16 de julio de 2013

PLAN VACACIONAL DE COCINA PARA NIÑOS "Minichef 2013"



PLAN VACACIONAL Mini Chef:

En sus inicios parte del equipo de ECOCINANDO comenzaron su experiencia en la cocina, ¡si en ese mundo gastronómico!, ayudando a su mama, papa, abuela, entre otras personas de su familia. Motivo que nos ayudo a comprender que al igual que nosotros hay muchos niños, niñas y jóvenes a quienes lo hace muy feliz cocinar unos exquisitos platos.

Escuchado a colegas, y hasta mi propia voz, decimos en algunas oportunidades: "Empece tarde a ser cocinero, o bien, ojala hubiera empezado desde niño a cocinar, etc... Sin embargo esto no ayuda en nada, mas que desmotivar.

Por tal motivo, siempre buscando un ambiente en equilibrio, armonioso, pacifico, sano, estético,  para la "Madre Tierra" y todos sus integrantes, incluyéndonos a nosotros; empezamos en esta temporada del 2013, con nuestro primer PLAN VACACIONAL DE MINI CHEF.

Atte.

Jorge Carazo

EL CHEF PLANETARIO
ECOCINANDO
0212-619.55.89

BUSCAMOS LOGRAR:
  1. ENSEÑAR DE MANERA DIVERTIDA UNAS EXQUISITAS RECETAS Y PLATOS, DE VARIADOS TIPOS DE COMIDAS.
  2. AYUDAR, CON LA MOTIVACIÓN, A LOS NIÑOS Y NIÑAS EN EL DESEMPEÑO EN LA COCINA.
  3. LOGRAR QUE LOS INTEGRANTES ELABOREN PLATOS Y RECETAS SEGÚN SUS PREFERENCIA GASTRONÓMICAS.
  4. HACER ÉNFASIS EN LA SEGURIDAD E HIGIENE EN LA COCINA SIN DEJAR A UN LADO LA DIVERSIÓN.
  5. HACER TODO LO POSIBLE PARA QUE LOS NIÑOS Y NIÑAS SE SIENTAN COMO VERDADEROS COCINEROS.
  6. IMPULSAR LA CREATIVIDAD DE LOS ALUMNOS PARA QUE ELABOREN SUS PLATOS, QUE VAN A COMPARTIR CON SU FAMILIA EN EL HOGAR.
  7. MOSTRAR A LOS "PEQUEÑOS DE LA CASA" LOS VALORES IMPORTANTES EN PRO DE LA ECOLOGÍA EN EL ENTORNO GASTRONOMICO. 

LUGAR:

- Caracas: Urb. Las Mercedes.
- Guarenas y Guatire: Hotel Platinum.


HORARIO:
  • Caracas: 3:00 pm - 6:30 pm
  • Guarenas - Guatire: 9:00 am - 1:00 pm

FECHA:

Inicio: Lunes 14 de OCTUBRE de 2013.
Duración Semanal de Lunes a Viernes.
(Por cada Plan de Minichef)

INCLUYE:

  • GORRO.
  • DELANTAL.
  • MATERIAL E INSUMOS A UTILIZAR EN COCINA.
  • REFRIGERIO.
  • MODELOS DE RECETAS DEL CHEF PLANETARIO PARA LA PRACTICA.
  • TALLER DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.
  • CD CON LAS FOTOS DEL NIÑO y/o NIÑA PARA TENER UNOS RECUERDOS.
  • CERTIFICADO DE PARTICIPACIÓN.
  • ACTO DE CLAUSURA. (Con la asistencia de padres y/o representantes).

REQUISITOS:
  1. LLENAR LA PLANILLA DE INSCRIPCION.
  2. NIÑOS Y NIÑAS ENTRE EDADES COMPRENDIDAS DE 6 A 14 AÑOS.
  3. FORMALIZAR EL PAGO.
  4. TOMAR LAS PREVISIONES PARA QUE LOS PARTICIPANTES NO LLEGUEN TARDE Y SEAN BUSCADOS A LA HORA AL FINALIZAR EL DIA DEL PLAN VACACIONAL Minichef.
  5. LAS NIÑAS DEBERAN TRAER SU CABELLO RECOGIDO.
  6. TANTO NIÑAS COMO NIÑOS DEBEN VENIR CON ZAPATOS CERRADOS.
CONTENIDO PROGRAMATICO:

  • TALLER DE MANIPULACION DE ALIMENTOS.
  • PRINCIPIOS DE PANADERIA, "Para una buena elaboración de pasapalos".
  • LAS PASTAS Y PIZZAS "Bienvenidos a Italia".
  • LOS ARROCES (Para hacer paella y el rico Sushi). 
  • LAS ENSALADAS.
  • REPOSTERIA, "Esos postres de la abuela que no pueden faltar en casa".

Su Inversión por niño:

Bs.F.   3.750 

Pasos: 
  1. Comunicarse al 0212-619.55.89 / 0426-211.98.62 / 0412-901.63.42.
  2. Obtener sus datos: Nombre, N° telefónico y correo electrónico (email).
  3. Hacer entrega de la Planilla de Inscripción para el registro del niño/niña.
  4. Proceder al pago de Plan Vacacional.

OBSERVACION:

- CUPO LIMITADO A 10 PARTICIPANTES.
- LA FACTURA LA SOLICITA EL DIA DEL EVENTO.
- AL MOMENTO DE REALIZAR EL PAGO POR DEPOSITO o TRANSFERENCIA DEBE ENVIARLO A NUESTRO EMAIL: ecocinandorl@gmail.com

INSCRIPCION:


Puede comunicarse a nuestros números telefónicos:
Oficina: 0212-619.55.89
Movil:
0412-901.63.44
0426-211.98.62



Muchas gracias.

ECOCINANDO r.l Gastronomía Planetaria
Contactanos: Ofic. 0212-619.55.89  
Cel. 0412-901.63.42 - 0426-211.98.62
Nos puedes visitar: www.ecocinandorl.blogspot.com

sábado, 13 de julio de 2013

SERVICIO DE PAELLA EN VIVO y/o TAKE OUT.

DISFRUTA UNA EXQUISITA PAELLA EN VIVO
HECHA EN TU CASA
También puedes pedirla para llevar. Y buen provecho!


ECOCINANDO es una empresa atendida por sus propios dueños, llevando el compromiso, la puntualidad y la alta calidad como los principales valores, para lograr un excelente servicio y Paella que merece el cliente.

Disfruta una exquisita Paella con el verdadero sabor, elaboradas por Jorge Carazo El Chef Planetario, para ustedes la degusten en su hogar, o bien en la empresa u organizaciones.

NUESTROS SERVICIOS: 
(Para un mínimo de 6 personas ó raciones y un máximo de 20).



1. PAELLA EN VIVO:

Incluye la elaboración de la paella de su preferencia, desde la comodidad de su casa, para que sienta los agradables olores de los ingredientes, mientras comparte con su familia e invitados y así esperar el momento para que su paladar disfrute la paella en hecha por nuestro Chef especializado.
  • Requerimientos:
Confirmación con 48 Hrs. de antelación  cancelación del 30% del servicio, el uso de su cocina en un espacio acorde para la preparación de la Paella.
  • Incluye:
4 horas del cocinero para la preparación  cocción de la paella,  materiales e insumos necesarios, una atención V.I.P de servicio a su mesa como lo merece y limpieza del área de cocina.

2. PAELLA TAKE OUT SERVICE (Para llevar):

Preparamos la mejor Paella, lista para que la lleves a tu casa, oficina o al lugar de tu preferencia.
  • Requerimientos:
Confirmación con 48 Hrs. de antelación  cancelación TOTAL del servicio.
  • Incluye:
La Paella en bandeja cerrada, pan de la casa artesanal, aceite de oliva,  platos 100% biodegradables y cubiertos.




NUESTRAS PAELLAS:

PAELLA CAMPESINA (ó conocida como PAELLA VALENCIANA):

"Todo lo que la "Madre Tierra" nos dejo en "casa" para preparar una Paella Valenciana, mezclando los sabores del arroz, azafrán  pollo, cerdo, tomate, aceite de oliva, pimentón rojo dulce, judías verdes o vainitas; romero, alubias ó frijol blanco y completarlo con un sabroso caldo de pollo". 

PAELLA MARINERA (ó conocida como PAELLA DE MARISCOS):

"Y para aquellos que estaban en el campo, lejos de las costas, al llegar a las mismas, le encanta comer el pescado, mariscos y el arroz; como el gustoso sabor de los camarones, calamares, almejas, pimentón rojo, guisantes, ajo, azafrán, limón, perejil, langostinos; finalizando con un exquisito fumet elaborado con la cabeza de pescado y espinas".

PAELLA VEGETARIANA:

"Nunca vamos a dejar a un lado a los vegetarianos, para que disfruten el sabor de nuestra paella con la unión de sabores increíbles de la cebolla, el ajo, vino blanco, tomate, orégano, estragón, albahaca, pimentón rojo como verde; apio, champiñones; para decorar con rodajas de limón y aceitunas".

- PAELLA TRADICIONAL:

"Paella que triunfa por nuestra variedad de sabores, especies y aromas, donde unimos el gusto del Pollo, Chorizo, pernil y jamón, siempre y cuando la "Madre Tierra" no los permita. Así acompañaran con los sabores del ajo, cebolla, pimentón verde, orégano, aceite de oliva y azafrán  entre otros. Para que después vengan acompañarlos los camarones, langostinos, mejillones, almejas y alcachofa".

ZONAS DE COBERTURA (Atencion):
  • Caracas.
  • Guarenas.
  • Guatire.
CONTACTANOS:
(Para que obtenga su presupuesto).

Y reciba una atención V.I.P desde ahora...

Oficina: 0212-619.55.89
Movil:  0412-901.63.42/0426-211.98.62
FB: ecocinandorl
Twitter: @ecocinandorl

viernes, 12 de julio de 2013

PLAN VACACIONAL "ECO AVENTURA" Divertido y Saludable


 Te Invita
Al
PLAN VACACIONAL "ECO AVENTURA"
Divertido y Saludable.


Planes Semanales desde el 29 de Julio, Inscribete Ya! y pregunta por los descuentos.


El mejor Plan Vacacional Ecológico, junto a paseos llenos de aventura, aprendizaje y diversion, fortaleciendo los principios y valores, para cuidar a la "Madre Tierra".


Contactanos.

Oficina: 0212-619.55.89
Movil: 0412-901.63.42 / 0426-211.98.62
FB: ecocinandorl
Twitter: @ecocinandorl

miércoles, 29 de mayo de 2013

PROXIMO CURSO DE SUSHI 22 DE JUNIO 2013

22 DE JUNIO 2013

CURSO DE SUSHI.
 Demostrativo, teorico y practico.


"APRENDE UN ARTE GASTRONOMICO, DONDE LA ESTETICA, LA FRESCURA DE LOS ALIMENTOS Y LOS COLORES SON LAS PRINCIPALES REGLAS PARA QUE DELEITES TU PALADAR"

Conoce los orígenes del Gourmet Japones, con los sabores del Sushi, delicates culinaria, aprendiendo a preparar diferentes tipos de roll´s, para comerlos con tu familia ó amigos, en un mundo de experiencias de sabores, colores, estética y textura del Makisushi, Hosomaki, Uramaki, entre otros.

Buscamos a través de este curso, que los aficionados y principiantes, vivan esta experiencia ahora como cocineros.

LUGAR:

- Urb. Las Mercedes, Caracas - Dto. Capital.

FECHAS:     

- 22 de Junio 2013 (Quedan muy pocas matriculas!).
- 23 de Junio 2013 (Se esta abriendo un nuevo dia para el curso, llama pronto y experimenta la oportunidad de hacer Roll de Sushi).

OBSERVACION

1. Los grupos como mínimo son de 10 personas y un máximo de 15 alumnos. 

HORAS DE CURSO:     5 Hrs.

TIPO:     Un día de curso Demostrativo, Teórico y Practico.

HORARIO:     9 am - 2 pm 

COSTO NIVEL BASICO:     Bs.F.   500




RESERVACIONES: Para realizarlas..

MUY IMPORTANTE:
  1. Puede comunicarse a nuestro N° telefónico: 0212-619.55.89
  2. El valor de Bs.f 500 es por participante.
  3. Al momento de pagar su inscripción debe enviar al email: ecocinandorl@gmail.com el comprobante de pago.
  4. En caso de no poder asistir debe comunicarlo con 48 Hrs. de antelación para tener una devolución de su inscripción  en su defecto, el monto quedara en la cuenta de la empresa debido a los gastos de material del alumno como: Certificado de Asistencia  Guia de Estudio y gastos administrativos.
  5. Solo se aceptan pagos por depósitos y/o transferencia y/o efectivo.
Para realizar su inscripción por favor realizar DEPOSITO O TRANSFERENCIA del 50% del valor del curso y el monto restante debe llevarlo en efectivo el dia del Curso de Sushi, EN LA CUENTA DEL BANCO DE SU PREFERENCIA :
  • BANCO DE VENEZUELA
A NOMBREASOCIACION COOPERATIVA ECOCINANDO RL
CUENTA: CORRIENTE
NUMERO:  0102-0178-10-0000047911.
RIF: J-40000332-6
  • BANESCO
A NOMBREJORGE CARAZO
CUENTA: CORRIENTE
NUMERO:  0134-0415-11-4151021972.
C.I: 10456403

TELF. RESERVA / INSCRIPCION:     0212-619.55.89

CUPO:     Limitado a 15 personas, como máximo, por turno de clase.

CONTENIDO PROGRAMATICO. Nivel Básicoásico

Clases Teóricas:
  • Breve historia de la gastronomía Japonesa.
  • Conocimientos y términos de la materia prima para la elaboración del Sushi (Incluye la variedad de roll´s).
  • Las principales ensaladas, salsas, aperitivos que pueden acompañar al Sushi. 
Clases teóricas, demostrativas e interactivas con los participantes:

Elaboración paso a paso de los Sushi roll´s y sus técnicas culinarias (Frescura de los insumos, sus tipos  incluyendo la tecnica del roll tempurizado).
- La cocina y utensilios de trabajo (Preparación, montaje, decoración y presentación de roll´s).
- Equipos básicos de cocina y Seguridad e Higiene. (Como debes tener la cocina organizada y sobre todo como tienes que manipular los alimentos).
- Hora de servir, la etiqueta Japonesa y el Brindis (con los participantes).

INCLUYE

Guía de clase: Material impreso para los participantes.
- Materiales e insumos de practica para El Chef.
- Herramientas y equipos.
- Certificado y constancia de asistencia.
- Degustación. 
- Brindis.

MUY IMPORTANTE:

Para la emisión de la factura se debe solicitar al culminar el evento.

PARA VER EL VIDEO VISITA:

http://youtu.be/gGQlwER6xso


Las reservaciones por grupos son bienvenidas Y OBTENDRA UN DESCUENTO ESPECIAL!!!

Muchas gracias.


ECOCINANDO r.l Gastronomía Planetaria
R.I.F  J-40000332-6
  Estado Miranda
Cel. 0412-901.63.42 - 0414-225.06.44